Ingrédients pour 30 biscuits
500 g de farine, 250 g de beurre, 2 œufs, 2 jaunes d’oeufs, 125 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, papier sulfurisé.

Pour le glaçage
2 blancs d’œufs, 400 g de sucre en poudre, colorants alimentaires.

Préparation de la pâte
• Mélangez dans un saladier la farine, le beurre ramolli, les œufs et les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Laissez reposer 1/2 heure minimum.
• Étalez la pâte avec un rouleau de manière à obtenir une épaisseur de 1 cm.
• Découpez-la avec des emporte-pièces et placez les formes obtenues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décoration
• Préchauffez le four à 200 °C 1
• Montez les blancs en neige.
• Ajoutez le sucre et les colorants alimentaires, et autres ornements de votre choix.

Cuisson
• Enfournez pendant 15 minutes.
• Laissez refroidir sur une grille.

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