Il faut très peu de colorant pour donner une belle couleur, un petit tube de quelques centimètres suffira bien. Attention, manipulez-le avec précaution : le colorant tache de manière indélébile les plans de cuisine et les vêtements, mais ça n’est absolument pas toxique !

Ingrédients pour 6 personnes
225 g de sucre glace, eau chaude, colorant alimentaire.

Préparation
• Versez le sucre glace dans une terrine de verre et ajoutez 1 cuillerée à soupe d’eau chaude.
• Mélangez, puis fouettez en ajoutant 1 ou 2 cuillerées d’eau chaude jusqu’à ce que le mélange soit assez épais pour napper une cuillère.
• Versez immédiatement sur le gâteau. Étalez et laissez sécher.

Le petit truc
Sur un glaçage blanc épais, il est possible d’écrire ou de dessiner avec la pointe d’un pinceau trempé dans du colorant.

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